Das Weingut Hörner befndet sich am westlichen Ortsrand von Hochstadt auf einem Mitte der Neunziger entstandenen Aussiedlerhof. Schon seit Generationen betreibt die Familie Hörner nun Weinbau, um dann vor etwa 30 Jahren erstmals den erzeugten Wein selbst in Flaschen abzufüllen. Die Weine stammen ausschließlich aus selbstbewirtschafteten Weinbergen und umfassen mittlerweile eine Fläche von insgesamt etwa 30 Hektar. Die Familie Hörner steht für einen modernen, naturnahen Weinanbau, bei dem sie fast vollständig auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden verzichten und die aufwendigen Laubarbeiten per Hand erledigen. Auch der Umgang mit Pfanzen und dem Boden erfolgt sehr schonend, um so wenig wie möglich in die natürliche Entwicklung der Weine einzugreifen. Die Reben gedeihen auf tiefgründigen Lößlehmböden und proftieren von sehr guter Wasserversorgung der Lößriedel. Auch in warmen, trockenen Jahren können fruchtig frische, aber auch haltbare Weine erzeugt werden.
Die Gewächse präsentieren sich in den drei Segmenten Stier, Steinbock und Widder - jedes Einzelne in einem unverwechselbaren, prägend markanten Design. Stier stellt hier den Einstieg in das Sortiment dar: geradlinig und animierend, einfach unkompliziert; Trinkgenuss für jeden Tag. Die Steinbock-Weine bilden das Herzstück im Sortiment, in welchen sich das Facettenreichtum der Rebsorten wiederfndet. Schlank und elegant mit einer erhabenen, gleichmäßigen Struktur. Von saftigen Burgundern über den würzig- frischen Sauvignon blanc oder Gelben Muskateller wird hier der ambitionierte Weintrinker stets fündig. Die Spitze unseres Schaffens sind die Weine des Widders. Komplexe Gebilde, die anecken. Filigran strukturiert und beeindruckend mutig. In besten Jahren werden hier Traubenpartien ausgesuchter Weinberge sorgfältig zu großen Weinen bereitet. Hierfür wurden eigens Halbstückfässer aus heimischer Eiche angefertigt. Darüber hinaus nutzen wir zahlreiche Barriques aus burgundischer Eiche. Nach langer Reifezeit auf der Hefe und ohne Filtration werden Widder-Weine teilweise erst mehrere Jahre nach der Ernte in den Verkauf gebracht.
