Zur Krone

GEHEIMTIPP 2016

In 2015 kam Kerstin Bettioui aus ihrer Wahlheimat, den USA, mit Ehemann Faycal wieder zurück in die Südpfalz..
Faycal, gelernter Koch und Gastronom aus Leidenschaft, arbeitete an hochrangigen Restaurants in Miami ehe er sein dort erlerntes Wissen und natürliches Können in der Kreation von erlesenen Gerichten im eigenen Etablissement erfolgreich umsetzte.
Sein Ruf als Experte der regionalen Küche bewährt sich nun auch in “good old Germany” wo Gäste mit frischen Produkten im stilvollen Rahmen verwöhnt werden. Das ungezwungene und zeitgemäß modernisierte Ambiente präsentiert seinen Gästen kulinarische Köstlichkeiten gehobener Kochkultur.

 

Öffnungszeiten:

Mi - Sa 17.30 - 22.30 Uhr

So 12- 15 Uhr und 18 - 21 Uhr

 

 

Apfelmenü:

Pfälzer Apfel & Flusskrebs Cannelloni: Apfel und Flusskrebs aus der Region/Zitronen-Aioli/Apfelgelée/Apfelketchup/Kräuter aus eigenem Garten

vegetarisch:

Pfälzer Apfel & Steinpilz Cannelloni: Apfel und Steinpilze aus der Region/Zitronen-Aioli/Apfelgelée/Apfelketchup/Kräuter aus eigenem Anbau

Weinempfehlung:

Riesling Julie Qba halbtrocken, Weingut Reichsrath von Buhl, Deidesheim
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Gegrilltes Medallion vom Wild: Medallion vom Rind aus der Region/Gegrillte Pfälzer Steinpilze/Püree aus Pfälzer Äpfeln und Sellerie/in einer Salzkruste gebackener Apfel/Sauce vom Wild

vegetarisch:

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pfälzer Äpfeln und Schimmelkäse/Haselnuss/vegetarische Demiglace

Weinempfehlung:

Spätburgunder Kalkmerkel trocken, Weingut Jülg, Schweigen
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Pfälzer Apfel-Variation: Apfelküchlein/langsam pochierter Apfel/Apfelsorbet/Mascarponecréme/Karamellsauce

Weinempfehlung:

Riesling Sweet Princess, Spätlese, Weingut Ökonomierath Johannes Kleinmann,   Birkweiler

 

 

Kontakt:

Hauptstraße 25
76777 Neupotz

Telefon:07272-9337845
E-Mail: info@zurkroneneupotz.de
Internet: www.zurkroneneupotz.de