Wildwochen 2016 - Südpfalz go wild

Liebe Gastronomen,

die Wildwochen sind los! Das Genießerland Südliche Weinstrasse steht schon in den Startlöchern für die Wildwochen 2016. Der Herbst ist bereits voll im Gange...es ist die Zeit der Jagd und Wild vor allem in der pfälzischen Küche eine Spezialität. Zu dieser Jahreszeit stehen deshalb in vielen Gastronomien der Südlichen Weinstrasse entsprechende Gerichte auf der Speisekarte.

Sie haben schon tolle Wildgerichte auf Ihrer Karte und beziehen das Wild vom regionalen Jäger, dann freuen wir uns auf ihre Einsendungen, per Mail an c.bauer@suedlicheweinstrasse.de. Gerne auch mit Bild und Menüvorschlag. Wir bewerben Sie dann gerne auf unserer Website und im Netz, auf unseren sozialen Plattformen.

Zum Beispiel: Ein Wildgericht vom Hotel und Restaurant Castell in Leinsweiler

 

Gebratener Rehrücken mit Sauerkraut